純ブロ♡

私スタイルの毎日をいろいろ投稿!

お店のメニューをアレンジ!

お料理投稿が続きます!

元々食べることが好きなので、食には興味があります (^ ^)

小さい頃、料理本見ては、これたべたい!と本に書き込んでいた私(笑)

ある意味、忙しい毎日でもどこにも行かない休日でも、料理に意欲があるというのは、私にとって精神的に充実していることのようです。


これがうつ時代には、全く興味なくなってしまって、だけど私には家族がいるから食わしていかなきゃで困りました (^_^;)

ひょっとして、私は本当は料理なんか嫌いなんじゃないかと…

無理をしてたんじゃないかと…

ですが、回復と共に料理に対する興味は戻ってきました⤴︎

あー、まんまとうつ思考に囚われるところでした💦


というお話から始まりました(笑)

さて、私のお店にはたたききゅうりというメニューがあります。

お店のメニューも私のレシピに取り入れられないか…とたまに考えるのですが、今回はこのたたききゅうりを私流にアレンジしてみました🙂


もみもみきゅうり🥒…(笑)

私のレシピは叩きませんので😜

できあがりの図 ↓

おいしそうでしょ?🙂

箸休めやあと一品の野菜料理にいいですよ♩

材料

*きゅうり

*塩(少々でOK)

*和風ドレッシング

*かつおぶし

たたききゅうりは棒状に16等分しますが、もみもみきゅうりは小さめ(一口サイズ)の乱切りで。

すべての材料をビニール袋に入れて軽くもみもみ♡

あら簡単!できあがり✌️

ビジュアル的に映えるよう、さらにかつおぶしを盛りました⤴︎


おうちにある和風ドレッシング系で構いませんよ!

これはかつおぶしがポイントなんです。

かつおぶしにドレッシングがしみて、そのかつおぶしがきゅうりに絡んで、しっかりとした味を感じられます♩

おかかたっぷりでどうぞ♡


このレシピは、減らないドレッシング消費にも役立ちます。

そういうのありませんか?

うちはノンオイルのドレッシングが減りにくいです💦

使わなくなると、冷蔵庫の中で放置状態になっちゃいますよね😓


食べたがらない理由には味覚も関係してると思いますが、そこもかつおぶし!

かつおぶしが本来持っているうまみがプラスされて、食べたがらなかったドレッシングの味が気にならなくなります✨

中華でもいけるかな?かつおぶしですから、和風なら大抵のドレッシングと合いますよ👌

ちなみに、うちはノンオイルの玉ねぎすりおろしドレッシングを使いました♩

あと少しが使いきれなかったけど、これで見事に消費しました \(^o^)/

よかったら、参考にしてくださいね♡


新しいレシピの発見は嬉しいですね🙂

これもね、自分だけの世界で料理をしていたら作れませんから…

作れそうなものにはチャレンジしてみる、うちの材料でアレンジしてみる💡

そのためには外の味も知らないとね〜😆

きちんと洋食!

ね?きちんと洋食でしょ?

アスパラ丸っと一本グリルの置き方が、またそれらしく (o´罒`o)ニヒヒ♡


これ、先日作り置きした冷凍主菜、塩鮭使用の鮭のカレーマヨ焼きです☆

マヨネーズ+黒こしょう+カレー塩(これ便利です!)を塗って冷凍しておきました。

魚焼きグリルで焼きますが、直前にパン粉をふりかけ、鮭と一緒にアスパラもグリルしました♩


塩以外の味のついた魚は焦げやすいので、火力弱め(中火くらい)でじっくり焼き、最後に強火にして仕上げます。

そこを慎重にしなきゃですけど、フライパンのようにつきっきりにならないから楽ですね😉


冷凍主菜を使っても、なんだかんだで料理作る時間て変わらないんですよ(汗)

だけど、冷凍主菜は味に深みが出るみたい⤴︎

それに、この味付けから調理してたら、もっと時間かかっちゃうってことだよねー (^_^;)


お味ですが、カレーのスパイシーさもあり、かつマヨネーズがまろやかだから、カレーの味がとがってないの!

これは家族からめちゃめちゃ好評でした♩

しっかりしたおかず感があり、魚のおかずにありがちな物足りなさもありませんでした🙂


これは私的大発見💡

カレーマヨ、鮭に合いますよ👌


アスパラの他、付け合わせはほうれん草とベーコンのソテー。

スープはかぼちゃのポタージュにしました。(写真ありません💦)

外国のかぼちゃ?を煮物にしたら水っぽくて、ベチャベチャになった😓と母がかぼちゃペーストを持って来たので、そこに牛乳を加えて調味しました。


ここまできちんと洋食メニュー✨


それにプラス、麻婆豆腐(笑)

鮭だけじゃおかずが足りないと思ったから…😅


家庭だから為せるワザですよね (・ω<)

息子サービスデー

今日は小学校の振り替え休日。

中学は通常なので、朝はいつも通りに起きて、早い時間に朝家事を終えました。


その後は息子サービスデー!

子供のどちらか一人だけのときは、子供二人いてはなかなか(予算的に)行けないところへ連れて行きます。

そう、どっちの子のときも私がいるという😜

サービスデーという建前の私が楽しむ時間(笑)


まずはミニストップへ♩

今の対決シリーズはこのようになってます ↓

あずき抹茶はプレミアムあずき抹茶ソフト。

フォンダンはフォンダンショコラ。

さてさて、私はどちらを選んだか⁉︎

おーっと残念💦

意表を突き、私はどちらも選んでません!

これが正解◎

浮気しません(笑)やっぱプリンパフェでしょ♡

間違いなくおいしい☆

売り続けるうちは、食べ続けますよ!

息子もおいしいって喜んでました🙂


明日から四連勤なので、おつかいなど用事を済ませ実家へ…

お昼は息子のリクエストでくら寿司🍣

一人暮らしの母から、回転寿司に行くときは誘って!と言われたので、三人で行きました。

最近はま寿司が多いから、久しぶりの味覚🙂

同じお寿司でも、お店が違うと味わいも違うよね。

くら寿司を堪能しました!

まずはシャリがうまい😋

黒酢の風味が私は好き、すっぱいの苦手な人はちょっと気になるかもしれないけど。

日本人ですから、ごはんがおいしいっていうのは鉄板だよね。

一貫の赤えびいくらのせ、私の二大好きなもの♡

回転寿司のいくらは半分がきゅうりなので食べませんが、このトッピングいくらはえびとのコンビネーションが絶妙〜✨

二回食べました!

かつおは私がよく食べるネタです♡

フェア商品なのかな?炭焼きさば、実際に焼きさば寿司を名物としている地方もあるくらいなので、焼いたさばと酢めしは合いますね♡


この時点でお腹いっぱい \(^o^)/

くら寿司ではドリンクだけにしておいて、おやつを買いにドンレミーアウトレットへ♩

そこそこ買いましたが、私が買った中で一番高額だったこちら ↑

1パック 130円😆

母からもひとつおすそ分けをもらって、今週のおやつのチャージOK🙆‍♀️


早い時間に帰宅できて、洗濯した白衣にアイロン掛けも完了!

五連休締めの午後をのんびり過ごせました🙂


明日からは労働に勤しみます (・o・)ゞ

働くからこそ休まれる👍